幼い頃から母親の料理の手伝いやレストランでのアルバイトなど、「料理」という存在が身近にあった。 第一次石油ショックの時に抱いた「学校の先生とサラリーマンだけにはなりたくない！」という思いもあり、高校卒業後は横浜のコーヒー屋で働き21歳で店長になる。 豆の香りを嗅いだりする中で嗅覚が自然に磨かれていった。

その後、「エスプレッソマシーンを使いこなせる人を探している」というフレンチレストランを紹介され、働き始める。 お店の先輩に「これからは、ワインの勉強をした方がいい」と勧められ、ワインの勉強を始めワインの魅力を知る。

1985年10月には日本で初となる『第1回ソムリエ呼称資格認定試験』にてソムリエ呼称認定を取得。翌年開催された『第１回 日本ソムリエ協会主催 フランス･ドイツワイン研修旅行』に参加し、本場の食文化やワインに触れることで更にワインに傾倒していく。 1991年7月ホテルニューグラウンド新館タワー館開業に伴い、フランス料理 ル・ノルマンディ開業 シェフソムリエとして勤務。 ありとあらゆるワイン選定に従事し、年間最大で約24,000本の販売実績を残す。

一社）日本ソムリエ協会の役員・理事としても、約18年間協会運営に従事し、2013年にワインソムリエの最高峰である『日本ソムリエ協会 マスターソムリエ呼称認定（現在有資格者 56名）』を取得する。

そして、2022年YouTubeチャンネル『ますぢチャンネル』を開設。「今日も食卓にワインを」というコンセプトのもと、日々料理に合うワインをYouTube,SNS等を通じて発信中。